Välkommen till Grindsmossen
Öppettider kafé och restaurang: se respektive flik.
Det var en gång ett
torp som låg alldeles öde längs med landsvägen……
Så börjar historien om Grindsmossens
kafé & konferens. Idag finns här ett kafé med hembakt och
en restaurang med svensk mat. Vi tar också emot grupper som vill konferera
och övernatta. Markäventyr står för alla aktiviteter under
konferensen.
Våra
gäster och torpstugemiljön har format verksamhetens inriktning. Vi lyssnar
gärna till idéer och tips från våra besökare. Vi
samlar på människors historia och lär oss av den. En lyckad dag
är när vi fått ny kunskap som vi i vår tur kan lämna
ut när vår omvärld så vill.
Vi bakar allt matbröd
och kaffebröd själva, här i husets eget kök. Hemmagjord surdeg
använder vi alltid till brödet. Tårtor tillverkade med sockerpasta
istället för allergi-marsipan är en av våra specialiteter.
Stenkakan har varit list-etta i många år.
Vi lagar svensk mat på vårt eget vis. Naturligtvis dominerar husmanskosten i en sådan här traditionell miljö. Vi strävar efter att all vår mat skall vara ekologisk och närproducerad. Råvarorna vi använder inhandlas med sunt förnuft. Det känns mer ärligt att köpa äpplen från grannen än att köpa ekologiska från Argentina. Om vi kan så försöker vi övertala våra gäster att välja ett, efter säsong, mer miljövänligt alternativ. Skogarna och trädgårdarna runt omkring oss är vår största inspirationskälla och varulager. Det vill vi ha kvar länge, länge.
Välkommen in till oss på Grindsmossen önskar Barbara med personal.
